среда, 4 октября 2017 г.

"Виды дрожжевого теста"



Тесто бывает дрожжевое, опарное, безопарное, сдобное, песочное, бисквитное, слоеное и заварное. Рассмотрим и изучим основные виды дрожжевого теста.
Дрожжевое тесто получается в результате сбраживания сахара и муки в спирт, образуя углекислый газ.