Основные правила сервировки новогоднего стола

Любой стол должен украшаться по правилам, которые лучше не игнорировать, поскольку это признак дурного тона. Давайте разберем подробнее:

• §  первым, что необходимо сделать – это положить скатерть. Она не должна быть броской и выделяться. Подбирать скатерть необходимо под столовые приборы, тарелки и декор.

Рекомендации к новогоднему меню 2019.

Новогодний праздник у многих хозяек всегда вызывает некоторую головную боль. И, не потому что приходится много готовить, а потому что для начала надо определиться, что готовить. В самом деле, при составлении новогоднего меню надо учитывать не только предпочтения и пожелания родных и близких, но и ублажить символ наступающего года.

Особенности празднования Нового года.

Как известно, Новый Год – это семейный праздник. В эту ночь за столом собирается вся семья, готовятся различные лакомства и угощения. Есть такая примета «Как Новый Год встретишь, так его и проведешь». Поэтому стол, как правило, ломится от разнообразных блюд, чтобы в грядущие 365 дней такое изобилие было на столе ежедневно. Этим же можно объяснить стремление одеться в новые красивые наряды.

С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!

КУТЬЯ НА РОЖДЕСТВО.

Кутья – традиционное рождественское блюдо, ее подают в Сочельник, накануне великого христианского праздника. Рождественская кутья бывает разной, приготовить ее можно из пшеницы, риса или перловки.

Традиции празднования Рождества Христова.

Рождество — один из важнейших христианских праздников, который отмечают католики 25 декабря.  

Рождество для католиков и протестантов является особым и важнейшим религиозным праздником. Накануне Рождества люди придерживаются Адвента – времени в ожидании праздника, когда люди особо уделяют внимание духовной жизни, некоторые, по желанию, придерживаются поста.

Сценарий новогоднего представления: "Новогодний калейдоскоп".

Действующие лица:

1. Царь  (Типичный – немного самовлюблённый, немного самодур…)

2. Иван-Царевич (Послушный, честный, благородный. Дурак, одним словом.)

3. Нянька царевича (По сути – серый кардинал Царя. В хорошем смысле)

4. Варенька - нянькина племянница (Умная. Красивая. Брюнетка)

5. Баба Яга (Классическая)

Правила подготовки к производству желирующих веществ.

Желирующие вещества (студнеобразователи) применяются в кондитерской промышленности для получения студнеобразной структуры мармеладных изделий, желе, зефира и полуфабрикатов. Они подразделяются на:

Правила подготовки к производству муки и крахмала.

Мука пшеничная - порошкообразный продукт, получены в результате размола зерна пшеницы. Используются следующие сорта пшеничной муки:

• Крупчатка;
• Высшего, 1-го и 2-го сортов;
• Ржаная, соевая, овсяная и кукурузная.

В кондитерских изделиях используют муку высшего, 1-го и 2-го сортов.