Так в чём же конкретно заключается
польза морепродуктов? Прежде всего, ценность их состоит в том, что всё морское
мясо богато минеральными веществами, витаминами и аминокислотами, необходимыми
человеку для нормальной жизнедеятельности. Некоторые из них в достаточном
количестве можно получить исключительно из морепродуктов. В их число входят
фосфор, йод, цинк, сера, калий, кальций, железо, медь, никель, витамины А, В, D
и Е, белок и жиры.
